Caseificio Amendolara CHIAMA MAPPA

GASTRONOMIE, SALUMERIE E ROSTICCERIE

Caseificio Amendolara

Via Trento, 7 29122 PIACENZA (PC) IT

0523 592018

Il Caseificio Amendolara vi propone formaggi e latticini sempre freschi, salumi piacentini e prodotti tipici in Via Trento 7 a Piacenza.

Il Caseificio Amendolara rappresenta una delle istituzioni della città. Le sue origini risalgono al 1937 per iniziativa del nonno Domenico Amendolara che aprì il caseificio. Negli anni'50 lo passò ai figli Pietro e Domenico e, dagli inizi degli anni'80, la figlia di Domenico, Cristina, e il validissimo marito Diego, continuano l'attività sempre in via Trento. Il loro amore per questo mestiere ha prodotto risultati importanti che hanno reso celebre questo spaccio per la scelta e l'alta qualità dei prodotti. Tra le specialità citiamo la ricotta fresca, il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano stagionati 30 mesi, i formaggi particolari stagionati in fresche cantine di tufo tra spessi muri di pietra per mantenere la temperatura ideale, formaggi barricati in botte con mosto di uve dolcetto e nebbiolo, e in più...Il meglio della gastronomia piacentina: tortelli, anolini, pisarei. Amendolara non è solo formaggi poichè anche i salumi sono il fiore all'occhiello di questa azienda. I salumi piacentini sono stagionati nelle cantine di via Trento e i culatelli provengono dai migliori produttori di Zibello. Ogni giorno arrivano le mozzarelle di bufala direttamente da Salerno e, da Altamura, il pane cotto nel forno a legna. Oltre a ciò non mancano i vini dei colli piacentini. Tutto l'anno vengono confezionati cesti con prodotti di altissima qualità che, a richiesta, possono essere spediti sia in Italia che all'estero.

Servizi

gastronomia da asporto

Attività

negozi alimentari, produzione propria

Prodotti

coppa piacentina, culatello di zibello dop, formaggi stagionati, mozzarelle di bufala, pisarei, prodotti gastronomici, prodotti tipici, prosciutto di parma, ricotta, salame piacentino, salumi artigianali, salumi piacentini, tortelli, tortelli piacentini, vini piacentini, vini regionali

Specialità

pancetta tipica piacentina

Marchi

GRANA PADANO, PARMIGIANO REGGIANO

ORARI DI APERTURA
Lun07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Mar07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Mer07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Gio07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Ven07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Sab07:30 - 13:3015:30 - 20:00 Domchiuso
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Via Trento, 7, 29122 Piacenza (PC)
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