Lapio

L'Azienda De Marco, di proprietà dei fratelli Rosario, Luigi e Giulio si trova nel cuore della verde Irpinia e si estende sulle colline di Chiusano di San Domenico e Lapio. Svolge principalmente l'attività di frantoio oleario oltre all'imbottigliamento e la commercializzazione di olio extravergine di oliva e di olio di oliva. Questa attività è iniziata nei primi decenni del secolo scorso, precisamente nel 1938, ed è continuata negli anni. L' Azienda per la molitura si avvale di un impianto continuo "PIERALIST" a due fasi. Questo impianto, insieme alla ormai secolare esperienza delle famiglie De Marco, consente di ottenere oli extravergini di altissima qualità ottenuti attraverso una "lavorazione a freddo", che esalta il sapore ed aumenta la sua qualità. L' Azienda dall'anno 1999 si è dotata di Manuale HACCP, ha ottenuto, nel mese di giugno dell'anno 2000, la Certificazione del Sistema Qualità conforme alle norme UNI EN ISO 9002/94 e nel mese di dicembre 2003, ha aggiornato il proprio sistema qualità secondo le norme UNI EN ISO 9001/2000. Dal 2002 ad oggi L' Azienda De Marco è stata selezionata dalla Slow Food Editore ed inserita nella Guida agli Extravergini, inoltre, dal 2005 stata inserita anche nella guida "L'OLIO - Il libro guida agli oli d'Italia" dell'Associazione Italiana Sommelier - Bidenda Editore.