La Tenuta Gemma, coltiva nel territorio intorno a Diano (IM) alcuni ettari di uliveti, con una piccola produzione artigianale, dalla quale otteniamo un ottimo olio extra vergine d’oliva da olive cultivar taggiasche. La composizione del terreno, il clima mite dovuto alla vicinanza del mare, permettono di ottenere un olio dalle caratteristiche uniche, privo di trattamenti. Le olive coltivate nella nostra azienda agricola provengono da terreni situati a poche centinaia di metri sopra il livello del mare, e vengono raccolte esclusivamente mediante bacchiatura manuale e molite entro le 24 ore successive, lavorate a freddo ad una temperatura naturalmente fresca . L'olio ottenuto ha una base acidità, ed è ricco di polifenoli.
Attività
molitura delle olive, spremitura a freddo, azienda olearia, produzione di olio extravergine di oliva, produzione propria, frantoio, oleificio
Prodotti
olio di oliva, olio extravergine di oliva di qualità, olio extravergine di oliva fruttato, olio ligure, oli alimentari, oli vegetali alimentari, olio, miele d' api