La Latteria Sociale Montana di Scalve è una cooperativa agricola che dal 1968 opera nel campo dell'allevamento e della produzione di formaggi bovini e caprini, rispettando le regole della tradizione, con amore per i propri animali e portando avanti una lunga esperienza artigianale arricchita nel corso degli anni da macchinari tecnologicamente avanzati. Nel 1978 viene costruito, vicino al caseificio, anche lo spaccio nel quale vengono venduti all'ingrosso e al dettaglio i lavorati lattiero-caseari che hanno materia prima il latte degli allevamenti di Scalve, ma anche salumi locali e farine. É anche possibile visitare la latteria, per conoscere il mondo rurale e i suoi animali, assistere alla trasformazione del latte e alla preparazione di ottimi formaggi.
Materiali
latte fresco pastorizzato
Specialità
formaggella
Prodotti
salumi, formaggio a pasta semicotta densa, latte di alta qualità, farine, formaggetta, formaggi bovini, formaggi, formagella montana, stracchino, ricotta, yogurt, burro, formaggi caprini, formaggi freschi, mozzarelle, formaggi italiani, caciotta, latte e derivati, bocconcini di mozzarella
Attività
ingrosso formaggi, caseificio, produzione formaggi, produzione propria, caseificio artigianale, produzione casearia
ORARI DI APERTURA
Lun08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Mar08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Mer08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Gio08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Ven08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Sab08:00 - 12:0015:30 - 19:00 | Dom08:00 - 12:0015:30 - 19:00 |
Altre Info
Www.latteriasocialediscalve.it - www.facebook.com/latteriascalve - www.instagram.com/latteria_di_scalve.