Ventasso

Il Caseificio Sociale del Parco, nasce a Ventasso in provincia di Reggio Emilia grazie all'unione di un gruppo di produttori del crinale dell’Appennino Tosco Emiliano. Grazie all'esperienza dei produttori, al latte di prima qualità e alla tecnologia mista alla tradizione, il caseificio può lavorare fino a 36 forme al giorno seguendo un percorso comune che guarda verso il futuro, ma con i piedi ben saldi nella tradizione e nell'amore verso il proprio territorio d’origine.