FORMAGGI E LATTICINI - PRODUZIONE E INGROSSO Caseificio Val D'Orcia

Via Dell' Orcia, 15 53040 CONTIGNANO  (SI)

CHIAMA
Caseificio Val D'Orcia - Formaggi e latticini - produzione e ingrosso Contignano

FORMAGGI E LATTICINI - PRODUZIONE E INGROSSO

Caseificio Val D'Orcia

Via Dell' Orcia, 15 53040 CONTIGNANO (SI) IT

Da noi potrai trovare raffinate tecniche di stagionatura e, soprattutto, una particolare cura per la qualità del formaggio a Radicofani (SI).

La produzione del Cacio di Pienza è una tradizione che ha origini antichissime e si è tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. I produttori di latte si sono riuniti nella Cooperativa di Cotignano, utilizzando e conservando le modalità tipiche della lavorazione: l'approvvigionamento di latte con aromi particolari conferitigli da erbe tipiche dei pascoli della Val d'Orcia, raffinate tecniche di stagionatura e, soprattutto, una particolare cura per la qualità del formaggio. La cooperativa trasforma la quasi totalità del latte disponibile in un efficiente stabilimento a normativa CE: è in grado di lavorarne una quantità rilevante e di produrre diversi tipi di pecorino per soddisfare i gusti più diversi. La produzione avviene esclusivamente con latte di pecora.

Attività

caseificio

Prodotti

pecorino, formaggi duri, formaggi freschi, formaggi semiduri, pecorino semistagionato, formaggi, formaggi tipici, pecorino stagionato, pecorino secco, formaggi stagionati, pecorino toscano, pecorino sardo, formaggi ovini, derivati del latte, formaggi semistagionati, latte e derivati

ORARI DI APERTURA
Lun08:00 - 13:0014:00 - 18:30 Mar08:00 - 13:0014:00 - 18:30 Mer08:00 - 13:0014:00 - 18:30 Gio08:00 - 13:0014:00 - 18:30 Ven08:00 - 13:0014:00 - 18:30 Sabchiuso Domchiuso
Altre Info

Vincitori del premio per il "Miglior Produttore di Pecorino" a livello nazionale nel 1990; premio nazionale "Crete Senesi", Formaggi Italiani d'Eccellenza - Certificazione Vision 2000.

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