Airasca

Brussino Francesco è un caseificio di Airasca esistente dal 1909. Il caseificio si specializza nella lavorazione artigianale del burro, garantendo un prodotto di successo visto l¿utilizzo di materie prime di qualità. La società porta avanti, nonostante le nuove tecnologie, la lavorazione secondo tradizione, cioè l'impasto manuale del burro grezzo ottenuto da sola panna centrifugata, la formazione dei panetti attraverso i calchi in legno ed il confezionamento sempre e soltanto manuale. Brussino, oggi gestita dalla prima generazione del titolare Francesco, hanno mantenuto l¿impostazione data dal padre, adeguando solo i locali alle nuove normative di legge e proponendo nuovi formati quali 125, 250 e 500 grammi. Venite da noi, vi proponiamo burro sempre freschissimo preparato artigianalmente e, su richiesta, personalizziamo i panetti con il vostro logo.