Minervini Ghiaccio

Nasce nel 2011 La Minervini Ghiaccio S.r.l., ma quasi un secolo fa Domenico Minervini, di ritorno da uno dei tanti imbarchi intorno al mondo, raccontò ai suoi fratelli di un’autentica scoperta, capace di incuriosirlo ed entusiasmarlo, ovvero le fabbriche di ghiaccio nel porto di New York. In prossimità della stazione ferroviaria di Molfetta venne aperto il primo opificio con macchine che producevano ghiaccio utilizzando energia termica, perché la città non disponeva ancora di energia elettrica. Il ghiaccio rappresentava l’unica forma di conservazione di derrate alimentari sia per uso domestico che per il trasporto delle stesse nella prospettiva di una commercializzazione. Successivamente furono aperti nuovi impianti ad opera di altri proprietari. La stessa ditta dei fratelli Minervini si trasferì sulla banchina San Domenico. Tra tutte le aziende di produzione del ghiaccio, quella condotta dalla famiglia Minervini, però, fu l’unica che seppe trasformarsi e quindi sopravvivere. Affidabilità e innovazione, celerità nelle consegne e totale disponibilità ad andare incontro alle esigenze del cliente. I punti cardine di Minervini Ghiaccio sono da sempre questi. Specializzata nella conservazione e refrigerazione degli alimenti, l’azienda da anni viaggia nella direzione dell’innovazione dei processi e della proposta di un’ampia offerta di prodotti, coniugando la tradizionale sicurezza della proprio attività con la rapidità delle consegne. Oltre a molteplici formati di ghiaccio, destinati ad usi diversi (refrigerazione prodotti ittici, ortofrutticoli, caseari, ristorazione, drink) la Minervini Ghiaccio distribuisce ghiaccio secco e una vasta gamma di contenitori isotermici per il trasporto di prodotti alimentari.