De Riz Societa' Agricola S.S.

Da generazioni, la famiglia De Riz, produce un'ottima qualità di vino Prosecco. L'amore per la natura e la passione per questo prodotto, hanno spinto a ristrutturare e costruire la nuova cantina con moderni impianti di vinificazione e con procedure rispettose della qualità, basate sul modello HACCP. Il vino ottenuto deriva da uve raccolte a mano che provengono dai nostri vigneti della zona. Data l'area in cui si trova l’azienda agricola, la produzione è prettamente orientata verso la coltivazione del Prosecco che è stato insignito della DOCG, sinonimo di estrema qualità e garanzia. Le forme di coltura utilizzate, si stanno sviluppando con la tecnica del Guyot, che consente di avere meno produzione di grappoli per ceppo, a favore della qualità dell’uva. Per questo, l'azienda sta sostituendo i vecchi impianti a Sylvoz, per ottenere il massimo della qualità. Per eventuali degustazioni, la cantina si rende disponibile previo appuntamento. Ottima anche la diversificazione dei prodotti.

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• PROSECCO DE RIZ LUCA

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