Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : Elah - Dufour - Novi - Baratti&Milano. - Elah produce preparati per creme da tavola, budini e dessert, preparati per torte e caramelle toffè, ha lanciato in seguito nuovi prodotti diventando per la famiglia la vera Pasticceria di Casa. - Dufour produce Gelatine di Frutta Big Frut Gelée, Bonbons di cioccolato Carousel, le specialissime Morabon e Selz Soda e un’ampia gamma di caramelle ripiene. - Novi produce cioccolato i Grandi Nocciolati, l’esclusivo Fondentenero e i Gran Cru Nero Nero, il tradizionale Gianduja Piemonte, i Gianduiotti, la pralina Otello, la Crema Novi da spalmare. - Baratti & Milano produce le tipiche specialità della tradizione pasticcera piemontese i Gianduiotti, i Cremini, i Cuneesi, i Braidesi, le Praline alla Nocciola Piemonte. Inoltre le Caramelle Baratti e la fine pasticceria tipica dell’Appennino Ligure gli Amaretti Morbidi e i Canestrellini. Nel 2007 l’importante Premio Europeo sull'eccellenza dei prodotti “European Candy Kettle Award” è stato assegnato al nostro Gruppo.
Attività
produzione propria, pasticceria, azienda dolciaria, produzione di dolci, produzione di cioccolato, ingrosso dolciumi
Prodotti
budini, uova pasquali, mousse, biscotti, pasticceria secca, cioccolato, prodotti dolciari, caramelle, semifreddi, dolciumi, pasticceria dolce, torte, forniture per ristoranti
Altre Info
Presidente del Gruppo è Flavio Repetto, Cavaliere del Lavoro. Amministratore Delegato è Guido Repetto. I 4 Marchi sono oggi in Italia ai vertici delle quote di mercato nei settori in cui operano. Tutte le materie prime vengono da noi selezionate all'origine e al loro arrivo in stabilimento sono sottoposte ad accurati controlli: fave di cacao, nocciole, mandorle, latte, zuccheri, succhi originali di frutta, gomma arabica.