La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è un prodotto di alta qualità, certificato e tracciato lungo tutta la filiera produttiva. Questa eccellenza agroalimentare è il risultato della perfetta combinazione tra le particolari caratteristiche del territorio piemontese e l'abilità dei suoi produttori.
Ma cosa significa esattamente "filiera KM0" e perché è così importante per la produzione di creme spalmabili e preparati per dolci?
Il concetto di filiera km0 si riferisce alla distanza percorsa dai prodotti alimentari dalla loro origine al consumatore finale. In altre parole, i prodotti a km0 sono quelli che provengono da un'area geografica limitata e che sono stati trasformati, confezionati e distribuiti nel medesimo territorio o in una zona circostante.
