Funghi Cardopan

Strada Vicnale San Pietro Pilaccio, SNC 85017 TOLVE  (PZ)

CHIAMA
Funghi Cardopan - Tolve

Funghi Cardopan

Strada Vicnale San Pietro Pilaccio, SNC 85017 TOLVE (PZ) IT

Azienda Agricola Micologica CARDOPAN, Contrada San Pietro snc a Tolve (PZ), produce e vende substrati incubati selezionati del fungo Cardoncello Lucano

Azienda Agricola Micologica CARDOPAN, Contrada San Pietro snc a Tolve (PZ), produce e vende substrati incubati altamente produttivi e selezionati del fungo Cordoncello, o Pleurotus Eryngii. Dai funghi che crescono in modo naturale, vengono selezionati i ceppi più belli e produttivi, che sono utilizzati per l'inseminazione del substrato, fatto di materie prime scelte grazie ad anni di esperienza maturata in questo settore. L'azienda, come produttrice di Cardoncello, è promotrice di un consorzio di ricerche micologiche (CO.RI.MI.) e Consorzio Fungo Cardoncello Italiano (CO.FU.C.I) al fine di dare un ulteriore spinta imprenditoriale al settore nella produzione del Pleurotus Eryngii (Cardoncello) della Basilicata e della Puglia, e da anni si interessa alle specie fungicole autoctone presenti in Puglia e in Basilicata onde evitare la scomparsa del Pleurotus Eringii a causa dell’uso della pratica della monocoltura nonché dell’uso frequente dei diserbanti . La possibilità di selezionare e produrre in Regione ceppi di Pleurotus Eryngii indigeni è elemento essenziale per arrivare alla certificazione di origine del Cardoncello Lucano, che costituirà senza alcun dubbio l’obbiettivo più importante del percorso intrapreso dal consorzio con il Centro di Ricerca Bioagritest presente sul territorio. In questo modo si facilita la crescita di una moderna imprenditoria agricola in Basilicata che sia, non solo soggetto di presidio del territorio ai fini della sua difesa e conservazione, ma anche promotore e protagonista di iniziative produttive che creano valore aggiunto, adeguati livelli di reddito e diffondono nuove tecnologie per produzioni tipiche. I funghi cardoncelli sono una fonte di aminoacidi essenziali, glucani e minerali, e questo Funghi Cardopan lo sa bene: proprio per le loro caratteristiche organolettiche, oltre che per il loro sapore e la versatilità in cucina ha deciso di coltivarli e promuoverne studi e ricerche.

Prodotti

prodotti da agricoltura biologica, forniture per supermercati, ingrosso funghi, funghi sott' olio, funghi secchi, funghi freschi, funghi misti confezionati, funghi pleurotus, alimenti conservati, specialità alimentari, funghi, forniture per negozi, funghi cardoncelli, funghi raccolti, funghi coltivati, funghi lavorati, confezioni regalo, prodotti gastronomici, prodotti tipici, prodotti alimentari, prodotti biologici, prodotti naturali, prodotti agricoli biologici, generi alimentari

Lavorazioni

cardoncello, fungo cardoncello

Specialità

funghi cardoncelli, funghi cardoncelli cardopan, funghi cardoncelli ricette, funghi cardoncelli italiani

Attività

produzione propria, funghicoltura, micologia, coltura di funghi, aziende agricole biologiche, ingrosso alimentari, azienda agricola

Mezzi di pagamento

assegno, bonifico

ORARI DI APERTURA
Lun08:00 - 19:00 Mar08:00 - 19:00 Mer08:00 - 19:00 Gio08:00 - 19:00 Ven08:00 - 19:00 Sab08:00 - 19:00 Domchiuso
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