CONSORZI Consorzio per La Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana Dop

Viale Sante Biasuzzi, 20 31038 PAESE  (TV)

CHIAMA
Consorzio per La Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana Dop - Consorzi Paese

CONSORZI

Consorzio per La Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana Dop

Viale Sante Biasuzzi, 20 31038 PAESE (TV) IT

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP, vigila sulla produzione e commercio di questo prodotto tipico trevigiano, a Paese (TV).

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP si è costituito nel 2001, i soci fondatori sono tutti della provincia di Treviso e tra essi figurano cooperative, caseifici privati e l’Associazione Produttori Latte del Veneto (A.Pro.La.V.) in rappresentanza degli allevatori. Uno degli scopi fondamentali del Consorzio è quello di tutelare la tipicità del formaggio, Casatella, le cui origini sono intimamente legate alla storia, alla cultura, alla tradizione del territorio trevigiano. Il Consorzio, proprio nell'ottica della sua salvaguardia, ha attivato a garanzia della qualità un severo e costante monitoraggio lungo tutto il percorso produttivo, dalla qualità del latte utilizzato alle diverse fasi di lavorazione, fino alla distribuzione sul mercato. Il Consorzio si pone inoltre come punto di riferimento, per la promozione e la diffusione verso i consumatori della Casatella Trevigiana DOP e l’obiettivo per la tutela e vigilanza sulla produzione e il commercio, la valorizzazione e la promozione del prodotto, e il miglioramento qualitativo del formaggio. La missione del Consorzio in conclusione è quella di far riscoprire i sapori e gli aromi di un formaggio tipico della tradizione trevigiana, che è la sintesi di freschezza, bontà e genuinità, figlio di un territorio ricco di prodotti agro-alimentari invidiati da tutto il mondo.

Prodotti

formaggi freschi, formaggi dop, latte di alta qualità, formaggi tipici

Specialità

casatella trevigiana dop

Attività

consorzi, organizzazioni per il controllo della qualita' e la garanzia di prodotti e materiali, produzione e vendita di formaggi stagionati

Servizi

distribuzione prodotti caseari, tutela dell'ambiente

ORARI DI APERTURA
Lun08:30 - 13:0014:00 - 17:30 Mar08:30 - 13:0014:00 - 17:30 Mer08:30 - 13:0014:00 - 17:30 Gio08:30 - 13:0014:00 - 17:30 Ven08:30 - 13:00 Sabchiuso Domchiuso
Altre Info

Con il Regolamento (CE) N. 487/2008 del 2 giugno 2008, la Casatella Trevigiana DOP è stata iscritta nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle indicazioni geografiche protette. Il Consorzio si trova presso il Centro Commerciale La Castellana di Paese (TV)

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