Salerno

La nostra storia nasce dall'amore di nostro nonno Giovanni per la pasticceria e la preparazione di tutti quei buonissimi dolci che allietano i nostri momenti di festa e di condivisione. Aveva iniziato a conoscere la magia della farina e dello zucchero a soli dieci anni iniziando a lavorare presso un'antica pasticceria di Via Mercanti, la pasticceria Naddeo. Il lavoro era impegnativo e sacrificante per un bambino, ma la passione per quello che faceva lo aveva spinto a non arrendersi, continuando a crescere e a imparare cose nuove. In un battito di ciglia si era ritrovato già grande, aveva messo su famiglia e il suo lavoro era sempre più apprezzato. Armato di tanta buona volontà e circondato dall'amore di sua moglie Antonia e delle sue figlie Margherita e Maddalena, dopo un pò di anni Giovanni realizzò finalmente il suo sogno e il 19/01/1970 aprì una pasticceria tutta sua, la NOSTRA "Pasticceria Senatore". In quegli anni non c'erano tutti i preziosi strumenti che oggi la tecnologia ci mette a disposizione e la lavorazione era quasi tutta manuale, per questo mantenere la nostra attività richiedeva sacrifici incommensurabili. Nonno Giovanni iniziava tutte le mattine alle 4:00 e non rientrava mai a casa prima delle 22:00...ma le sue sfogliate e le sue pastiere erano sulla bocca di tutti, e questo bastava a renderlo felice! E, a sua volta, era il suo lavoro ad allietare i momenti felici dei Salernitani: ai banchetti nuziali non potevano mancare le sue coviglie e i tanti manicaretti nati dalla sua fantasia.