La Cooperativa Produttori Latte e Fontina nasce nel 1957 con l'obiettivo di raccogliere, maturare e commercializzare il prodotto agricolo per eccellenza della Valle d'Aosta: la fontina DOP. Sono stati 46 i soci fondatori della cooperativa e, oggi, se ne contano circa 300 tra aziende private, caseifici cooperativi e latterie turnarie. Le forme conferite nel 1958, primo anno di attività, erano meno di 40.000; oggi sono circa 350.000.
Attività
caseificio, ingrosso formaggi, produzione formaggi, formaggi
Lavorazioni
stagionatura
Prodotti
latte e derivati, formaggi bovini, sottilette, formaggi dop, valle d'aosta fromadzo, formaggi di montagna, formaggi stagionati, formaggi valdostani, fonduta alla valdostana, fonduta, fontina valdostana, formaggi tipici, tome, latticini, formaggini, burro, fontina, prodotti tipici regionali
ORARI DI APERTURA
| Lun08:00 - 12:3014:30 - 18:00 | Mar08:00 - 12:3014:30 - 18:00 | Mer08:00 - 12:3014:30 - 18:00 | Gio08:00 - 12:3014:30 - 18:00 | Ven08:00 - 12:3014:30 - 17:00 | Sabchiuso | Domchiuso |
Altre Info
La Maison Fontina, sede della Cooperativa, si trova a Saint-Christophe e si sviluppa su una superficie coperta di oltre 6000 m², recentemente ampliata, ristrutturata e dotata di moderne infrastrutture per rispondere alle attuali esigenze di mercato