Il fiore sardo a latte crudo ed il grana di vacca sono ottimi :)
alelu 98
L'attività principale dell'azienda agricola S'ena de Sa Pedra è l'allevamento del bestiame per la produzione di latte e la sua trasformazione. L'azienda in fatti dispone di un moderno caseificio dove si producono gli stessi formaggi della tradizione, buoni, genuini e senza conservanti. La conduzione familiare consente il rispetto delle tradizioni con particolare attenzione alla qualità dei prodotti, alla salvaguardia dell'incontaminato ambiente e alle esigenze del consumatore. I formaggi che produce l'azienda sono: Birbante, formaggio di pecora semi stagionato; Primo Fiore, formaggio di pecora semi stagionato nero; Primavera, formaggio di pecora semi stagionato gusto soave; Tiscalithai, formaggio di capra semi stagionato; Rigatello del Monte, formaggio pecorino; Birbantino, formaggio pecorino e tanti altri....
