CASEIFICI Caseificio La Mucca Nera

Strada Provinciale Calciano-Scalo Grassano 75010 GARAGUSO  (MT)

CHIAMA
Caseificio La Mucca Nera - Caseifici Garaguso

CASEIFICI

Caseificio La Mucca Nera

Strada Provinciale Calciano-Scalo Grassano 75010 GARAGUSO (MT) IT

Il caseificio La Mucca Nera presente ormai da molti anni nel territorio con: latticini, formaggi con produzione propria di ricotta a Garaguso (MT).

Il caseificio la mucca nera, vanta con i fratelli Antonello e margherita conte la quarta generazione di una famiglia dedita da sempre alla trasformazione in prodotti di eccellenza e assoluta qualità del buon latte lucano. Dalle loro origini i due fratelli, rispettivamente responsabile di produzione(Antonello) e responsabile di qualità e sicurezza alimentare (margherita)conservano la ricerca dei sapori della tradizione lucana e la qualità dei prodotti usati durante il ciclo di produzione, mentre dalla loro formazione raccolgono i risultati di una ricerca continua e la perfezione nelle varie preparazioni; si contano giornalmente all'interno del laboratorio ben 8 diverse linee produttive, dapprima si incomincia a notte inoltrata con la produzione della pasta filata, finendo all'imbrunire con le ultime lavorazioni di prodotti secondari che riempiono e animano i punti vendita aziendali presenti sul territorio. Il caseificio la mucca nera nasce e si colloca nel cuore della Basilicata nella valle del basento a ridosso del parco di Gallipoli cognato e la Murgia materana, una terra incontaminata che rallenta la corsa del tempo capace ancora oggi di produrre quei gusti e quei sapori inconfondibili della Lucania, che si pensavano fossero scomparsi.

Servizi

spedizione prodotti freschi

Prodotti

burrata, cacio ricotta, caciocavallo podoloco, caciocchiato, latte lucano, manteca al tartufo, manteche, mozzarella farcita, mozzarelle, mozzarelle di bufala, pecorino, pecorino di grotta, prodotti caseari, prodotti tipici regionali, provola affumicata, scamorza, stracciatella, treccia, yogurt artigianale

ORARI DI APERTURA
Lun07:00 - 19:30 Mar07:00 - 19:30 Mer07:00 - 19:30 Gio07:00 - 19:30 Ven07:00 - 19:30 Sab07:00 - 19:30 Domchiuso
Altre Info

Punto vendita in via meridionale a Grassano(MT). ORARI DI APERTURA mattino: 8:00-13:00/pomeriggio: 16:30-20:00.

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