Bellissimo
Chiara Cardillo
Tra le specialità del Bar Greco spiccano sicuramente le piparelle, piccoli dolcetti a base di pasta frolla ripieni di confettura o marmellata. Queste delizie sono diventate ormai un simbolo della città e un must per i turisti che vogliono assaporare i veri sapori della tradizione calabrese.
Ma non solo le piparelle hanno reso famoso il Bar Greco dei Fratelli Galletta. I cannoli, uno dei dolci più rappresentativi dell'intera regione, sono qui preparati con maestria e ingredienti di altissima qualità. La croccantezza del guscio di pasta fritta si sposa perfettamente con la morbidezza del ripieno a base di ricotta fresca e cioccolato o canditi.
Oltre alle piparelle e ai cannoli, un'altra prelibatezza che attira clienti da ogni dove sono le paste di mandorla, realizzate seguendo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Questi dolci, con il loro inconfondibile sapore di mandorla e una consistenza morbida e fragrante, rappresentano un altro fiore all'occhiello della tradizione dolciaria calabrese offerta dal Bar Greco.
