Il Super Mago del Gelo

Il Super Mago del Gelo, fondato oltre un secolo fa, è lo storico Bar e Gelateria di Polignano a Mare, reso celebre dal genio appassionato di Mario Campanella. Un vero e proprio cult della località turistica barese. Tappa fissa per turisti e visitatori da tutto il mondo, Il Super Mago del Gelo continua a proporre prodotti genuini preparati con ingredienti freschi, proprio come si faceva una volta. Croissant, Pasticciotti, Krapfen, Brioche, ma anche piccola pasticceria e preparazioni ad hoc come torte o semifreddi. Il gelato, rigorosamente artigianale, rimane comunque un must, mantiene la ricetta originale e viene realizzato quindi solo con ingredienti freschi e di stagione. Il celebre “Caffè Speciale”poi, ormai diffuso in molti luoghi, nasce propio dall’estro di Mario Campanella. La ricetta rimane tuttora un segreto, alla base ci sono caffè, panna fresca, scorza di limone e amaretto “Super Mago” ottenuto con mandorle dolci tritate, un capolavoro da gustare a tutte le ore del giorno e della notte. Ubicato di fronte all’arco Marchesale, anche chiamato Porta Grande, Il Super Mago del Gelo è il luogo ideale per colazioni, spuntini e aperitivi di qualità a pochi passi da uno dei borghi antichi più suggestivi d’Italia.