Per me la migliore cantina. Cordialità, amore per la vinificazione ma soprattutto con un enologo pre
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alberto ricciuti
Mariella Gini, con i figli Matteo e Marco Galtarossa conducono l’azienda vinicola Montecariano, ubicata nel cuore della Valpolicella Classica, ispirandosi a un concetto inalienabile: il rispetto dovuto a un territorio ricco di storia.
Anche per questo il vino deve essere considerato un’opera d’arte, come espressione culturale dell’uomo e deve possedere i caratteri di “autenticità, tipicità e naturalità”.
Ci accompagna da sempre, con accenti forti, la sensibilità di far parte di un mondo rurale in divenire. Portiamo quindi avanti, come piccoli produttori, scelte coraggiose: nel settore agronomico in particolare abbiamo promosso il passaggio al biologico sviluppando l’attenzione sulla conservazione del tessuto sociale attraverso politiche di sostenibilità ambientale.
