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Ricci - Giovetti S.S. . - Aziende agricole Portomaggiore

AZIENDE AGRICOLE

Ricci - Giovetti S.S. .

Via Provinciale Per Consandolo, 106 44015 PORTOMAGGIORE (FE) IT

0532 812787

La Ricci - Giovetti S.S. a Portomaggiore, azienda agricola specializzata.

L'idea iniziale è partita negli anni '60, con la coltivazione su tronchetti di pioppo del Pleurotus Ostreatus da parte di Bartolomeo Ricci Frabattista. Il figlio Luigi su consiglio della madre, mentre studia agraria all'Università di Bologna, inizia una tesi sperimentale sulla coltivazione di alcuni funghi, laureandosi con 110/110 con una tesi sulla coltivazione della Armillaria Mellea. Nel contempo, Luigi conosce il Prof. Floriano Ferri, il quale stava mettendo a punto la coltivazione del Pleurotus Eryngii su substrato sterile. Nella primavera del 1978 Luigi Ricci Frabattista inizia, in collaborazione con il Prof. Ferri la produzione di substrato di Pleurotus Eryngii, utilizzando un piccolo forno a secco posto in un vecchio fienile sistemato alla bene e meglio. campo prove 03-04 8Nel settembre dello stesso anno si raccolgono i primi Cardoncelli e Pleurotus Nebrodensis, che vengono acquistati e a volte rivenduti come Cardoncelli spontanei. Nel 1980 la moglie Monica, che sta frequentando la facoltà di Scienze Naturali a Ferrara, con l'ausilio di una piccola autoclave nella cucina di casa, assieme a Luigi comincia a produrre i primi ceppi di Pleurotus Eryngii isolati da funghi raccolti in Sardegna e sulla Murgia pugliese.Luigi Ricci Frabattista mette a punto e brevetta un metodo di semina dei substrati sterili prodotti, che gli consente di non dover utilizzare ambienti perfettamente sterili e senza dover muovere le singole confezioni di substrato.

Specializzazioni

substrato per funghi

Attività

agricoltura biologica, azienda agricola, aziende agricole biologiche, coltivazioni biologiche, funghicoltura

Lavorazioni

invecchiamento, metodo classico

ORARI DI APERTURA
Lun08:00 - 12:0014:00 - 18:00 Mar08:00 - 12:0014:00 - 18:00 Mer08:00 - 12:0014:00 - 18:00 Gio08:00 - 12:0014:00 - 18:00 Ven08:00 - 12:0014:00 - 18:00 Sabchiuso Domchiuso
Altre Info

Potete visitare il sito internet: www.ricci-giovetti.it.

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