Confederazione Italiana Elicicoltori La Confederazione Italiana Elicicoltori a Cherasco (CN) . La Confederazione Italiana Elicicoltori in Via della Mantica, 1 è un ente che promuove attraverso giornate formative e informative l'allevamento e la riproduzione delle lumache, gestendo il marchio nazionale di qualità Filiera lumache Italiane. Offre inoltre consulenza per l'inquadramento fiscale sanitario, amministrativo e commerciale per l'intero settore anche di derivati, informazione e assistenza per l'estrazione della bava di Helix con macchinari brevettati e certificati utilizzando il metodo al naturale e promuove eventi gastronomici per promuovere in maniera straordinaria il mollusco.
Attività
allevamento di chiocciole, elicicoltura
Servizi
allevamento di lumache, consulenza agricola e forestale, cosmetici con bava di lumaca, vendita lumache
Prodotti
lumache da gastronomia, lumache di terra, produzione propria, sughi pronti di lumaca, paté di lumache, lumache fresche, lumache biologiche