Vivaio Ottone Azienda Agricola Giuseppe Ottone

L’azienda Agricola e Vivaio OTTONE viene fondata nel 1993 dal p.a. Ottone Giuseppe ed è situata nel territorio di Acate, in contrada Dirillo. L’azienda consta di un vivaio di piantine da orto di Ha 1,2 e di strutture di protezione per la produzione di ortaggi in serra: piantine di melanzana, pomodoro, zucchina, meloni, angurie, cetrioli e peperoni. Attualmente la superficie di produzioni orticole è di circa 10 Ha, dislocata in unico appezzamento di terreno, tutto di proprietà o comproprietà. L’azienda si avvale di strutture in ferro-plastica con altezza alla gronda di mt 3.5 e al colmo di mt 4.5. Trattasi di tipiche serre-tunnel fredde siciliane con impianti di riscaldamento di soccorso, in caso di gelate invernali. La coltivazione avviene in suolo ed in fuori suolo (su substrato in fibra di cocco). L’irrigazione è effettuata tramite impianti a goccia. In fertirrigazione si fa uso di concimi organici e di sintesi, somministrati con impianti computerizzati. La coltivazione è attuata con metodi convenzionali, il prodotto finale è ottenuto con lotta integrata e residuo controllato , con prodotti ammessi dalla legislazione italiana ed europea e, in ogni caso nel rispetto dei tempi di carenza e dei limiti imposti dalla legge. L’azienda si avvale di 30 dipendenti stabili, 20 dipendenti stagionali, di un consulente esterno per la gestione della fertirrigazione e di 1 tecnico agricolo. Grazie alla vicinanza al mare, la conducibilità dell’acqua e al terreno sabbioso, l’azienda è in grado di produrre un prodotto con eccellenti caratteristiche organolettiche e nutraceutiche. Le tipologie di prodotti: Ciliegino, Datterino, Cuor di bue. L’azienda si avvale di celle frigorifere. Il confezionamento del prodotto avviene in azienda e le tipologie di confezioni che si utilizzano principalmente sono: Cassetta di cartone personalizzata da 3 o 5 kg, Vaschetta da gr 500 o 1 kg, Rinfusa. L’azienda è in fase di certificazione Global Gap.