Macino® nasce dall'idea di trasformare la vinaccia in farina per produrre una pasta alimentare unica. Il nome, che unisce il verbo "macinare" al sostantivo "acino", rappresenta la nostra filosofia: innovare partendo dalla tradizione. La ricerca è il cuore del nostro lavoro, dove la materia diventa linguaggio, un mezzo per esprimere la nostra visione di sostenibilità, creatività e rispetto per l'ambiente. Recuperiamo materiali destinati allo smaltimento e li trasformiamo in progetti che promuovono un consumo consapevole e sostenibile.
La nostra pasta è un'esperienza culinaria che celebra i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia, realizzata con ingredienti selezionati da agricoltura controllata. Farine senza glifosati e uova da galline allevate a terra sono la base della nostra produzione artigianale, che rende ogni piatto un viaggio nella tradizione. Per rispettare ulteriormente l'ambiente, la nostra pasta è confezionata in packaging resistente e completamente riciclabile. "Custodire il Futuro" è una scelta che facciamo ogni giorno con consapevolezza e passione.