Oliveto Citra

Il Molino Moscato è una storica azienda situata ad Oliveto Citra (SA). Fondata nel 1960, l'azienda è diventata nel corso degli anni un punto di riferimento nella produzione di farina di alta qualità, apprezzata da panettieri e cuochi di tutta la regione. La storia del Molino Moscato è intrisa di tradizione e dedizione alla produzione di farina di grano di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, l'azienda ha coltivato un profondo rispetto per la terra e una passione per la selezione dei migliori grani. Questo impegno per la qualità si è tradotto in una farina che è diventata un ingrediente chiave per la produzione del pane e di altri prodotti da forno in tutta la zona. La chiave del successo del Molino Moscato risiede nella sua attenzione ai dettagli. La ricerca accurata dei grani migliori è un processo fondamentale che coinvolge l'esplorazione di varietà locali e la selezione dei chicchi più pregiati. Questa attenzione alla materia prima si riflette nella farina prodotta, nota per la sua consistenza ideale durante la fase di impasto. I panettieri che utilizzano la farina del Molino Moscato hanno spesso elogiato la sua capacità di creare impasti morbidi e ben lavorabili, essenziali per la produzione di pane di alta qualità. Ma la vera stella di questa storia è il sapore straordinario che la farina del Molino Moscato conferisce ai prodotti da forno. Questa combinazione di consistenza e sapore ha reso il Molino Moscato un partner di fiducia per molte panetterie artigianali e ristoranti di alta classe nella regione. In sintesi, il Molino Moscato è un'iconica azienda con una storia importante che si estende per oltre sei decenni. Grazie alla sua dedizione alla selezione dei migliori grani, alla produzione di farina di alta qualità e al suo contributo alla comunità locale, questo molino è diventato una pietra miliare nella tradizione culinaria della Campania e un punto di riferimento per chi cerca farina eccellente per creare deliziosi prodotti da forno