SIKELIA FOOD QUALITY…..Benvenuti nel Tempio delle Panelle e Crocchette Siciliane, sapori autentici della tradizione siciliana.
Produciamo artigianalmente e distribuiamo all’ingrosso, panelle e crocchette siciliane, rispettando le antiche ricette e utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità per offrirvi un assaggio della vera cucina di strada siciliana.
Produciamo dalle panelle standard rettangolari e panelle mignon quadrate, panelle al nero di seppia mignon, panelle ai gamberetti mignon. Le nostre panelle, sottili frittelle di farina di ceci, con prezzemolo o senza, sono preparate secondo la ricetta originale siciliana: l’impasto è lavorato con cura per ottenere una consistenza perfetta, quindi viene fritto fino a diventare dorato e croccante. Perfette da gustare da sole, con una spruzzata di limone o all’interno di morbidi panini, le panelle rappresentano un’icona della tradizione palermitana.
Le Crocchette o Cazzilli come vengono chiamate a Palermo, sono preparate con patate selezionate, prezzemolo fresco e un pizzico di sale, creando una combinazione semplice e irresistibile. Fritte fino a raggiungere la croccantezza ideale, le nostre crocchette offrono un’esperienza di gusto genuina e avvolgente.
Ogni giorno, produciamo e imbustiamo, con passione e dedizione, queste specialità per garantire freschezza e qualità in ogni morso.