Albero Fiorito

Nel cuore delle Valli Monregalesi, nella fraz. Moline, oltre Vicoforte, c'è un posto dove trionfano le specialità gastronomiche della Valle Corsaglia: è il ristorante Albero Fiorito, la cui caratteristica principale si basa sulla cucina tipica piemontese con prodotti rigorosamente locali. I fratelli Guido e Ivana Volume hanno dato un tocco innovativo alla struttura mantenendo le caratteristiche tradizionali punto di forza di tre generazioni, in particolare puntando sulle specialità piemontesi: dagli antipasti, ai salumi di produzione propria, alla carne all'albese, alle lumache, ai ravioli fatti in casa, al cinghiale, all'agnello nostrano, al fritto misto ed ai funghi tipici delle nostre zone, il tutto contornato da un'ampia carta di vini con più di 150 etichette, come il Dolcetto. Situato vicino al fiume e a due passi dalle piste da sci. L'Albero Fiorito vanta il marchio Premio Qualità, è presente sulla guida Routard ed ha partecipato con successo a "La Prova del Cuoco".