La ditta "La Bottega di Gao" nasce nel settembre 2009, ed è costituita a livello familiare con la volontà dei mettere d'accordo tutti gli amanti del gusto. In questi anni di esperienza e determinazione ha portato Gaetano a vedere i propri sogni diventare realtà. improntando il suo lavoro ad esaudire con la massima serietà e disponibilità ogni  richiesta del cliente. Uno dei segreti della bellissima cultura Casentinese di questo negozio sarà sempre il rispetto per la tradizione e dei  sapori tipici della vallata. Per questo Gaetano  con i suoi collaboratori vi accolgono con il  sorriso e la simpatia nel loro punto vendita in Pratovecchio (AR) via Kennedy, 4/6. Aperto tutte le domeniche mattine e nei giorni di festa Nazionale, con possibilità di prenotazione di pane fresco appena sfornato, pizze, schiacciate e  panini. Gaetano vi da la possibilità di consegnarvi  a domicilio tutti i suoi prodotti senza alcuna spesa aggiuntiva. parcheggio riservato ai clienti. Comodo punto di ristoro per i mesi estivi.

La Bottega inoltre ritira tutti i buoni pasto ''ticket restaurant'' senza nessuna limitazione di utilizzo.