Angelo Gioia è il giovanissimo titolare del ristorante Colle dei Greci a Latronico (PZ). Figlio d'arte, ha appreso subito le arti anfitrioniche e riesce a coniugare la piacevolezza dell'ambiente in cui vi ospiterà con la conoscenza dei piatti originali che potrete degustare.

Con l'ausilio del padre, ha preparato piatti che mettono insieme gusti e sapori che vanno oltre la tradizione lucana. Particolarissimo è, ad esempio l'antipasto con gamberone in pasta kataifi su letto di songino e maionese di mele. Per i palati più raffinati è disponibile in menù risotto alla cardinale e un secondo di mare come filetto di San Pietro in crosta di mandorle su crema di lattuga. La vasca del vivo permette il continuo approvvigionamento del pesce fresco. Quasi sempre disponibili granciporri, King crabs, astici, aragoste, astici jumbo, cicale greche, scampi, pannocchie e frutti di mare (ricci di mare, vongole, cozze, cannolicchi, vongole riccie, fasolari, telline, ostriche). Per gli amanti della carne il secondo può essere rappresentato da un bel filetto di manzo alla griglia oppure cosciotto di maialino al forno, cervo e funghi. Spesso è possibile degustare anche frutta come il pomelo, il granadilla o il rambutan. La pasticceria servita al Colle dei Greci è fornita direttamente da uno dei più importanti pasticceri italiani come Sal De Riso.

Per la carta dei vini è consigliabile visitare il sito www.colledeigreci.com dove è presente la prestigiosa cantina che comprende vini come il Solaia di Antinori ed il Sassicaia di Bolgheri.

Il Ristorante Pizzeria Colle dei Greci programma delle cene-spettacolo con i cabarettisti di scuola Zelig e Colorado Cafè. Il costo della cena-spettacolo non supera mai le 40 euro, spesso è di 30 euro e comprende: cena, spettacolo su palco interno con artisti-ospiti che dopo l'esibizione di intrattengono ai tavoli.

Il Colle dei Greci è anche una fantastica pizzeria. Oltre alla prima promozione in Basilicata della pizza margherita ad 1 euro, potete degustare le varianti originali in menù: pizza bianca con burrata di Andria, panna e prosciutto crudo; pizza colle dei greci con porcini, tartufo e scaglie di pecorino.