E' proprio il caso di dire che gli anni non li dimostra, ma sono tantissimi e nella ristorazione questo e' un titolo di merito, un attestato di qualita'.

La Scialuppa, gestita dalla famiglia Starita, e' nata infatti nel 1860, un anno prima dell'Unita' d'Italia, insediandosi in uno dei luoghi piu' tipici, caratteristici e blasonati di Napoli: il Borgo Marinari, ai piedi del Castel dell'Ovo.

Il suo segreto in quasi un secolo e mezzo di vita?? La genuinita' degli alimenti, la squisitezza dei suoi piatti, una cucina che, pur senza rinunziare alle pietanze internazionali, si basa sul pesce e sui frutti di mare, dove la freschezza non puo' essere improvvisata tanto salta agli occhi.