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Nuova Due P 82 - Funghi e tartufi Roma

FUNGHI E TARTUFI

Nuova Due P 82

Nuova Due P 82 - Societa a Responsabilita Limitata

Via Vincenzo Davico , 44 00124 ROMA (RM) IT

0650912256

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Potrai trovare in tutti i punti vendita "Todis" e "Pam Panorama". Acquistando i nostri prodotti sosterrai un progetto di ricerca della fondazione veronesi "Gold for kids" sull'oncologia pediatrica.

La "Nuova Due P82" si occupa fin dagli anni '60 esclusivamente di funghi porcini. La dedizione esclusiva a questo prezioso prodotto della terra ci ha consentito di curare con la massima attenzione e minuziosità tutte le fasi che la sua commercializzazione richiede: dalla scelta delle zone di produzione e delle fasi di lavorazione alla distribuzione.

L'attenta analisi dei luoghi di produzione ci consente di offrire alla ns. clientela un frutto della terra sano e saporito dagli elevati standard qualitativi e dalle spiccate qualità organolettiche. La cura posta nelle successive fasi di lavorazione e conservazione permette ai ns. funghi di giungere sulle Vostre tavole mantenendo intatto il suo valore nutritivo, ma soprattutto, il proprio gusto e profumo. La "Nuova Due P82" è presente anche sui mercati internazionali, esportando i suoi prodotti negli Stati Uniti, in Giappone, in Messico e in Svizzera.

La qualità

I funghi arrivano in azienda dopo aver subito un processo di surgelamento mediante azoto a -90°C, al fine di garantire un surgelamento immediato ed evitare la formazione indesiderata di cristalli di ghiaccio che priverebbero il fungo delle sue proprietà aromatiche e nutritive, e mantenuti alla temperatura di -20°C per la durata del trasporto. Una volta giunti in azienda i funghi sono sottoposti alla seconda fase di lavorazione, che avviene in laboratori alla temperatura controllata di 6°C, e che prevede la selezione manuale dei pezzi migliori che vengono poi avviati alla fase di confezionamento, eseguita da macchinari specifici, per garantire un elevato standard qualitativo in questa delicata fase. Solo così è possibile mantenere intatte le caratteristiche nutritive ed il gusto dei porcini.

Nuova Due P82 é certificata ISO 9001:2008, una certificazione che rappresenta il nuovo riferimento, riconosciuto a livello mondiale, per la certificazione del sistema di gestione per la qualitá.

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