L'Istituto "Velso Mucci" ha sede a Bra (Cuneo), in via Craveri 8 e offre tre percorsi di studio:

- Istituto Tecnico per la grafica e la comunicazione, quinquennale, che fornisce competenze specifiche nel campo della comunicazione interpersonale e di massa, con particolare riferimento all'uso delle tecnologie per produrla, e ai processi produttivi che caratterizzano il settore della grafica, dell'editoria, della stampa e i servizi collegati, curando la progettazione e la pianificazione dell'intero ciclo di lavorazione.

- Istituto Professionale per i servizi commerciali (ex corso aziendale): percorso quinquennale che fornisce competenze professionali che consentono di supportare operativamente le aziende del settore sia nella gestione dei processi amministrativi e commerciali sia nell'attività di promozione delle vendite. In tali competenze rientrano anche quelle riguardanti la promozione dell'immagine attraverso l'utilizzo delle diverse tipologie di strumenti di comunicazione, compresi quelli pubblicitari.

Al termine del terzo anno l'Istituto rilascia la qualifica regionale di "operatore amministrativo segretariale"

- Istituto Professionale servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: percorso quinquennale che fornisce competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera, per intervenire in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.

L'indirizzo ha tre articolazioni: Enogastronomia (cucina e pasticceria), Accoglienza turistica (ricevimento) e Servizi di sala e vendita.

Al termine del terzo anno l'Istituto rilascia la qualifica regionale di "operatore della ristorazione" o di "operatore ai servizi di promozione e accoglienza"

Tutti i piani di studio prevedono 32 ore di lezione settimanali: la scuola adotta la settimana corta (cinque mattine e uno o due pomeriggi), pertanto gli studenti hanno il sabato libero da impegni scolastici.