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tel.: 0284575943
Chiama SubitoNasce Eff Cucina e Stagioni. Nel cuore di Milano, lo spirito autentico del territorio.
Nel
nuovo distretto creativo NIL 28 uno spazio dedicato alla riscoperta dei sapori, dei colori e dei profumi autentici di ogni
periodo dell'anno. All'interno di uno spazio industriale sapientemente recuperato, eff Cucina e Stagioni interpreta
con stile contemporaneo i piaceri della cucina stagionale.
Alla base di ogni menù una precisa filosofia:
utilizzare solo ingredienti naturali e di stagione, attraverso piatti preparati in modo da esaltare il sapore di ogni singolo
ingrediente.
Semplicità, dunque, ma anche grande cura e un'attenzione ai dettagli che parte dalle scelte
stilistiche e di arredo, passa attraverso l'accurata selezione di ogni elemento che andrà a comporre l'esperienza gastronomica
e arriva fino alla presentazione del piatto.
In cucina, lo chef Roberto Bellitti, cuore siciliano trapiantato a
Parma ed esperienza internazionale, tornato in Europa per aderire a un progetto che ha sentito subito affine. Un'affinità
dovuta non solo all'amicizia che lo lega al proprietario del locale, l'imprenditore Federico Cascinelli, ma anche e soprattutto
ad un percorso che lo ha portato a ricercare fin dall'infanzia una cucina in grado di evocare ricordi, far nascere emozioni
e creare quel calore che può esistere solo intorno a un tavolo.
Eff Cucina e Stagioni è
una storia di gusto e di passione che si può assaporare fin dall'ingresso negli spazi che ospitano il ristorante, Caldi
e avvolgenti, eppure essenziali e leggeri, grazie alla magia del legno, grande protagonista degli arredi, si sviluppano in
modo inaspettato, riuscendo a creare un'atmosfera intima e conviviale al tempo stesso.
Eff Cucina e Stagioni
è aperto dal martedì al sabato dalle 19.00 alle 02.00 e la domenica per il brunch dalle 11.00 alle 16.00. Giorni
di chiusura domenica sera e lunedì.
FASCIA PREZZO: €50+
MENU' DEGUSTAZIONE €60/€80
Eff
Cucina e Stagioni. Nel cuore di Milano, l'autenticità è di casa.
Crediamo che ogni stagione abbia sapori, colori, profumi unici e intensi. Amiamo riscoprire questa unicità per selezionare
ogni giorno solo i migliori ingredienti. Andiamo a proporre una cucina in grado di esaltare le naturali caratteristiche di
ogni ingrediente in un ambiente che sa distinguersi per la cura del dettaglio e per il servizio impeccabile.
Così nasce Eff Cucina e Stagioni, il ristorante in cui la ricerca dei sapori autentici di ogni periodo dell'anno si fonde
armoniosamente con i piaceri di una cucina di qualità .
Questo locale, l'ho trovato per caso, non ha nemmeno l'insegna, ma all'interno, ho trovato un'atmosfera veramente raffinata, con dei dettagli di vero pregio. Adoro i recuperi industriali convertiti a locali.
La cucina è ancora più raffinata del contesto, ma il tutto, chiaramente, si fà pagare.
da: carrieralavoro
il 19 ottobre 2011, ore 21:29
un angolo di paradiso...cucina ottima, location suggestiva e ricercata...e il pianoforte???? da favola! tornerò!