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Caseificio Paolella Srl - Caseifici Fondi

CASEIFICI

Caseificio Paolella Srl

VIA Pantanello 04022 FONDI (LT) IT

0771 511528

Il tuo caseificio di fiducia a Fondi (LT).

La famiglia Paolella è originaria di Cellole (CE), luogo di nascita della mozzarella di bufala, dove possedeva una grossa tenuta. All'inizio del secolo scorso, il latte era lavorato nelle pagliate presenti nei pascoli stessi, con metodi antichi e rudimentali e i prodotti erano venduti poi nei mercati. Nel 1928, un ramo della famiglia si trasferì a Fondi, dove intraprese la medesima attività di allevamento, introducendo, per la prima volta, il bufalo, ancora assente nella zona. Il primo caseificio fu costruito nel 1933 a Fondi.

AttivitĂ 

caseifici

Prodotti

formaggi, formaggi bovini, formaggi bufalini, formaggi caprini, formaggi freschi, formaggi ovini, formaggi tipici, ingrosso latticini, latticini, mozzarella di bufala campana, mozzarella fior di latte, mozzarella per pizza, mozzarelle, mozzarelle di bufala, ricotta, trecce di mozzarella

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