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Caseificio Ponticorvo Srl - Caseifici Alvignano

CASEIFICI

Caseificio Ponticorvo Srl

v. Miglio , 25 81012 ALVIGNANO (CE) IT

0823 865000

Il Caseificio Ponticorvo ad Alvignano in via Miglio 25 produce i bocconcini, le ciliegine, i nodini, e le famosissime "trecce", mozzarella di bufala.

Il Caseificio Ponticorvo nasce nel 1968 ad Alvignano, Nel 1988 nostro padre cede a noi figli, Massimo e Luca, l'azienda che conduciamo sempre a collaborazione familiare. In questi anni di attività il caseificio è stato ristrutturato interamente con l'aggiunta di un magazzino per la vendita di prodotti tipici. Lavoriamo il latte con regole severe, codificate dalla Comunità Europea che riconosce la mozzarella di bufala come prodotto a Denominazione d'Origine Protetta(DOP). Occorre amore e passione. Produciamo: i bocconcini, le ciliegine, i nodini, e le famosissime "trecce". Il peso varia secondo la forma e la richiesta, da 10 grammi fino a un massimo di 4,5 kg.

SpecialitĂ 

vini doc

Prodotti

burro, caciocavallo, caciocavallo affumicato, formaggi, mozzarella fior di latte, mozzarelle, mozzarelle di bufala, panino con mozzarella di bufala e salumi, provola affumicata, provolone, ricotta, ricotta di bufala, salumi, scamorza, trecce di mozzarella

AttivitĂ 

caseifici, latterie, produzione propria

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v. Miglio , 25, 81012 Alvignano (CE)
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