Il sig. Domenico Egizio rappresenta la terza generazione di panificatori della sua famiglia. Nel 1983 avvia un laboratorio artigianale con forno a legna per la produzione di prodotti dolci e salati. Con il tempo percepisce l'importanza di identificare il suo prodotto con un proprio marchio, il che lo porterà a dare vita all'attuale attività "Biscottificio Panificio Farinella", adottando come logo la maschera carnevalesca di Putignano "Farinella".
Durante questi anni di attività, si è specializzato nella produzione di taralli, friselle e stuzzichini, riservandone una parte per il conto terzi.

Esso è presente con il proprio marchio nei mercati di tutta l'Italia, i Taralli, le Friselline che gli sfiziosi Stuzzichini sono distribuiti dai maggiori grossisti, retail e G.D.O. dell'intera nazione, oltre ad essere in vendita in tutte le COOP della Puglia e Basilicata.

All'estero il prodotto a marchio Farinella si colloca in: Romania, Germania, Svizzera, Inghilterra, Francia , Spagna, Belgio e Svezia.