Collina Serragrilli Azienda Agricola CHIAMA MAPPA

AZIENDE AGRICOLE

Collina Serragrilli Azienda Agricola

Di Lequio Giuseppina Rosanna

VIA Serragrilli , 30 12052 NEIVE (CN) IT

0173 677010

Collina Serragrilli Azienda Agricola si occupa della produzione e ingrosso di diversi tipi di vini e di spumanti a Neive.

La cantina si trova al pian terreno dell’azienda, così da facilitare tutte le operazioni di vinificazione e stoccaggio. E’ dotata delle migliori attrezzature enologiche ed è completamente termocondizionata. Per scelta, non vengono mai impiegate tecnologie di concentrazione od osmosi inversa, che potrebbero alterare le caratteristiche del vino ed intaccarne il sapore. Nella zona adibita all’affinamento, vi sono botti di piccola e media caratura. I vini rossi invecchiano in Barriques(225 litri), Tonneau(500 litri) e botti da 10 ettolitri, tutte rigorosamente in rovere francese “Allier”. Le botti in rovere di Slavonia e Allier da 20 e 25 ettolitri vengono usate per l’invecchiamento del Barbaresco tradizionale. Il Barbaresco cru “Serragrilli” invece, riposa in Barriques e Tonneau. Infine, vi è la cosiddetta “barricaia”, che si trova sotto terra, ricavata nell’ambiente dove inizialmente la famiglia Lequio produceva il vino agli inizi del secolo. Qui il grado di umidità e la temperatura sono ottimali per mantenere sia il vino che il legno delle Barriques e Tonneau, per evitare così che si verifichino aperture tra le doghe con conseguente fuoriuscita di vino. La vita dei Barrique è di 4 anni, dopodichè vengono rimpiazzate con altri nuovi. Il costo dell’affinamento così attuato è oneroso, ma i risultati sono veramente eccezionali. Neive è il punto d’incontro tra le langhe ed il Monferrato.

Prodotti

barbaresco, barbera d'alba, barolo, dolcetto d'alba, gavi, langhe, moscato, moscato d'asti, roero, vini, vini doc, vini docg, vini italiani tipici, vino rosato, vino rosso

Servizi

cantina vini

Vigneti

vitigni piemontesi

Certificazioni

denominazione di origine controllata, denominazione di origine controllata e garantita

Altre Info

Barbaresco Serragrilli D.O.C.G.; Langhe Bianco Grillobianco D.O.C.; Dolcetto d’Alba D.O.C.; Moscato d’Asti D.O.C.G.; Barbera d’Alba Grillaia D.O.C.; Barolo La Tur D.O.C.G.; Amerai; Barbaresco “Starderi” D.O.C.G.; Barbera d’Alba D.O.C.; Gavi di Gavi D.O.C.G.; Roero Arneis Quantus D.O.C.G.; Langhe Rosso Grillorosso D.O.C.

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VIA Serragrilli , 30, 12052 Neive (CN)
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