Tenuta Ambrosini CHIAMA MAPPA
Tenuta Ambrosini - Aziende agricole Cazzago San Martino

AZIENDE AGRICOLE

Tenuta Ambrosini

VIA DELLA PACE , 60 25046 CAZZAGO SAN MARTINO (BS) IT

030 7254850

A Cazzago San Martino (BS), è stata realizzata una nuova cantina, posta al centro dei vigneti e dotata dei più moderni impianti di lavorazione.

Nel 2000, è stata realizzata una nuova cantina, posta al centro dei vigneti e dotata dei più moderni impianti di lavorazione che dispone di una serie di barriques, nelle quali avviene la fermentazione di parte dei mosti destinati al Franciacorta DOCG. La vinificazione si avvale di moderne tecniche di macerazione a freddo, controllo delle temperature in tutte le fasi di produzione ed utilizzo di gas inerti per esaltare i profumi e la finezza dei vini. I sistemi di coltivazione, garantiscono una corretta lavorazione del terreno e potatura delle viti, nel totale rispetto dell'ambiente, indispensabile premessa per ottenere un elevato livello qualitativo del prodotto finale. La raccolta manuale dei grappoli avviene a perfetta maturazione. La loro scrupolosa selezione e la bassa produzione per ceppo garantiscono una qualità superiore delle uve che vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore. Una cura particolare è anche dedicata all'affinamento dei lieviti in bottiglia, avendo cura di mantenere una costante temperatura di 15° nell'ambiente di conservazione.

Prodotti

extra brut, franciacorta, rosé, satèn, spumante brut, vini di franciacorta, vino millesimato

Servizi

cantina vini, degustazioni, degustazioni guidate, nihil dosaggio zero, organizzazione di visite guidate, visite guidate

Specialità

cucina bresciana

Attività

agriturismo, produzione franciacorta brut, produzione franciacorta satèn, visite in cantina

LEGGI TUTTO

Crea itinerario

Più veloce Più corto
CERCA
Tenuta Ambrosini
VIA DELLA PACE , 60, 25046 Cazzago San Martino (BS)
A
B
CHIUDI MAPPA
Seleziona la località esatta:
    CHIUDI