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ALIMENTI TIPICI LOCALI

AZIENDA AGRICOLA MICHELE - IL FORNO DI COLLINA

SOCIETA' AGRICOLA MICHELE SRL

Località Collina, 0 63088 MONTEMONACO (AP)IT

0736856412

CHIAMA

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L'azienda coltiva e raccoglie grano tenero con metodi antichi.La farina macinata a pietra, viene trasformata a mano in pane con pasta madre e dolci senza burro, tutto cotto nel forno a legna. Vengono coltivati inoltre legumi, ortaggi, patate e castagne con la quale viene prodotta una speciale birra.Viene coltivato grano duro Senatore Cappelli con il quale si ottiene una pasta di semolato molto digeribile.Tutti i prodotti vengono serviti in pranzi e merende presso l'agriturismo dell'azienda.

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