Cantarello Erica CHIAMA MAPPA
Cantarello Erica - Alimentari - produzione e ingrosso Ponso

ALIMENTARI - PRODUZIONE E INGROSSO

Cantarello Erica

VIA Calmana , 6 35040 PONSO (PD) IT

0429 95188

La Polenta Cantarello è preparata come da tradizione, per portare sulla tua tavola il gusto e la freschezza di un prodotto genuino, a Ponso.

Ddal 1972 produciamo la caratteristica polenta di farina di mais gialla e bianca, cotta e confezionata in pacchetti da 1000 gr. e da 500 gr. originariamente prodotta per gran parte del ciclo produttivo in modo artigianale, da cui derivano la nostra esperienza e passione per questo prodotto. Col passare degli anni, le richieste sempre maggiori e diversificate di un mercato in trasformazione, hanno spinto la nostra Ditta ad assumere tecnologie più avanzate per poter rispondere alle esigenze di una clientela rappresentata da catene di supermercati, magazzini di distribuzione, ditte private, senza comunque tralasciare i piccoli e fedeli dettagli e soprattutto la qualità dei nostri prodotti. Le materie prime utilizzate sono esclusivamente prodotti italiani di prima scelta, da noi controllati e selezionati. I nostri impianti sono stati studiati e messi a punto per ottenere una lavorazione del tutto naturale e genuina mantenendo il gusto tradizionale italiano di una volta. La polenta viene cotta in pentole a doppio fondo a vapore in acciaio inox mantenendo il naturale sapore del mais. Il ciclo di lavorazione inizia con il carico dell'acqua calda nella pentola, successivamente si aggiungono le farine e il sale. Al termine della cottura la polenta viene estratta dalla pompa che nello stesso tempo inietta la polenta nel film tubolare. La macchina confezionatrice chiude i pacchi ermeticamente senza aria dall'interno della confezione, alla temperatura di circa 95°C.

Prodotti

gnocchi di patate, gnocchi freschi, pappardelle, polenta, polenta a fette, polenta al mais di marano, polenta bianca, polenta gialla, polenta pronta, tagliatelle all'uovo

Specialità

bigoli freschi, lasagne fresche, pappardelle fresche, polenta di farina di mais, tagliatelle fresche

Altre Info

Visitate il nostro sito Web: www.polentacantarello.com

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VIA Calmana , 6, 35040 Ponso (PD)
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