tel.: 095691907
Chiama SubitoPiccolo chalet a circa 1.000 mt. sul lato nord ovest dell'etna dotato di ottima cucina a base di funghi, asparagi, suino nero dei nebrodi e pistacchio di bronte. consigliate escursioni per le antiche trazzere regie dell'etna fino ai monti: minardo, (dove nidificano gli ultimi esemplari di aquila reale) monte scavo, monte maletto o per il bosco della miraglia dove potrete vedere allo stato brado il famoso suino nero dei nebrodi o risalire fino alla fonte del fiume simeto
dopo una giornata passata a visitare siracusa e i suoi splendidi siti archeologici avevamo voglia di un clima più fresco e siamo arrivati, quasi per caso, all' albergo parco dell'etna, siamo stati davvero fortunati e non capita spesso, abbiamo trovato un ambiente familiare, una cucina ottima ( io ho scelto le pennette al pistacchio, mia moglie cous cous al pesce, i miei figli delle pizze al pistacchio.....) che ci ha ritemprato delle fatiche giornaliere e abbiamo cenato sul terrazzo dell'hotel proprio mentre il vulcano ha deciso di iniziare il suo spettacolo! una cosa mai vista ed indescrivibile, non so se mi capiterà mai più di vedere iniziare un'eruzione come ieri sera, ci siamo attardati perchè, oltre al clima freschissimo, lo spettacolo era talmente stupendo che batteva il nostro sonno e la stanchezza. Penso che la prossima volta faremo base in hotel per girare questa parte della sicilia che ancora non conosciamo e che ci siamo riservati di visitare l'anno prossimo.
mario ficarra