Si erge su uno sprone che domina il tratturo che lento giunge ai siti archeologici di Serra e Rossano di Vaglio Basilicata. Raccontano che vi solevano sostare i cavalieri Utiani ed i pellegrini che avevano a meta il Tempio della Dea Mefitis. Godevano del fresco dei  querceti, spegnendo la sete alle numerose ed abbondanti sorgenti per poi riprendere il cammino.

I luoghi sono intatti, è possibile ascoltare il belare delle greggi, il mugghiare delle mandrie e il sibilo del vento che, quasi, pare voglia parlare di un passato che qui, oggi, è ancora presente! Lungo i sentieri che portano ai siti archeologici di Serra e Rossano la memoria soggioga il visitatore e lo spinge al ricordo, ai suoi occhi riappare la storia dell'uomo che allora come oggi, turbato dalle vicende quotidiane, si aggrappa ed insegue un "tempio" di pace! Una nicchia di fascino naturale circonda "la antica dimora", dove i colori sono quelli delle alterne stagioni: il verde dei campi in fiore, il profumo ed il giallo del fieno, l'ondeggiare delle messi, le graduate tinte pastello dell'aratura ed il silenzio dei boschi imbiancati. All'ospite, come ai viandanti di un tempo, l'antico casale, oggi "La Dimora dei Cavalieri", oltre alla sobria cucina ricca di prodotti tipici, offre una cordiale accoglienza, uno svago adeguato ed un riposo esclusivo in una cornice ambientale unica. La Dimora offre ai suoi ospiti prodotti dell'azienda: le qualità organolettiche e la genuinità della carne è garantita. Infatti per l'alimentazione degli ovi-caprini vengono utilizzate cerealicole e foraggere coltivate in azienda. La ricotta e i formaggi derivati dalla trasformazione del latte ovino e caprino secondo le tradizionali tecniche dei "vecchi pastori" potranno essere apprezzati dai nostri ospiti per squisitezza e genuinità.  Anche per le pizze e la pasta viene utilizzata la farina del nostro grano trasformata da mulini di vecchia tradizione.